Vårbrisen i mars kommer, og Fu Qi Long ser opp. 20. mars, den andre dagen i den andre månemåneden, er en god dag for gjenoppliving av alle ting og også den vanlige sesongen for sennepsris blant Wenzhou-folk. I skjæringspunktet mellom Shangwu Village tidlig på morgenen har morgenens svake kjølighet for lengst forsvunnet, fylt med stigende varme og støyende stemmer, fulle av varmen fra fyrverkeri.
I begynnelsen av arrangementet ble Zhou Yuping, konserndirektør for selskapet, og Chen Furong, kontordirektør, sammen med søstrene til Shangwu Women's Club i de travle forberedelsene. Flytting og lossing av ovner, sortering av ingredienser, hvert trinn er ryddig. Grønt sennepsgrønt, lubben sopp, ferskt og mørt magert kjøtt... Alle ingrediensene er friske og rikelig, pent arrangert i alles hender, og venter på en deilig forvandling.
For å la folk som kommer og går smake på vårens friskhet og varme den første tiden, satte vi spesielt opp to store gryter og wokstekte dem samtidig. Da spatelen flimret, var duften allerede overfylt. Under den voldsomme ilden blander den forfriskende smaken av sennepsgrønt seg perfekt med rikdommen av kjøtt, og hvert riskorn er belagt med en blank olje, og avgir en velduftende aroma som tiltrekker forbipasserende til å stoppe.
Publikum klarte ikke å holde på forventningene og samlet seg, ivrige etter å smake på denne fristende delikatessen. Etter å ha smakt den, var det mange som roste den uendelig. De likte det ikke bare selv, men forberedte også en ekstra, og hadde til hensikt å ta den med hjem og la familiene deres dele denne varmen og sødmen sammen.
Denne rykende varme sennepsrisen er ikke bare deilig på tungen, men legemliggjør også alles hjerte og varme. Fra omhyggelig tilberedning av ingredienser tidlig på morgenen til kraftig steking i gryten, gir medlemmer av kvinneklubben utrettelig den festlige seremonien videre med hendene; Den sterke bistanden fra selskapets visepresident og kontordirektør har gitt en følelse av samhold og entusiasme til denne naboavtalen.
En bolle med sennepsris, fylt med vårgaver og den sterke lokale følelsen til Shangwu Village. Når alle holder risbollene sine og nyter denne deilige smaken, er det de smaker ikke bare smaken, men også en unik lovende og fullstendighet som tilhører dragehodet. Måtte denne varmen og fyrverkeriet følge alle til å ta fatt på et år med drage og hesteånd, og alt blomstre!
